阳城县立足资源优势和市场需求，把大力发展投资小、周期短、见效快、前景好的食用菌作为调整产业结构的切入点，采用“政策驱动、科技推动、示范带动、龙头拉动”的方式，多管齐下，多措并举，为食用菌产业的发展带来了新的活力。

    1、政策驱动。该县还处于食用菌产业发展初期，农民存在着政策不明、信息不灵、技术不高、资金不足、营销不畅等问题。县科技局想群众之所想，急群众之所需，着专人外出学习、调研、考察，在强化服务，政策扶持，科技示范，技术培训上做文章。通过各种渠道加大政策宣传力度，通过试验示范，鼓励广大群众利用充足的桑枝、秸秆、荆条等废弃资源，发展食用菌生产。同时出台资金扶持政策，解决菇农资金不足问题。2008年，出台了桑枝食用菌栽培在3万袋以上的农户每袋补助0.5元的鼓励政策。

 2、科技推动。今年前半年，由于农民缺乏相关技术，导致部分菇农的食用菌大棚收益不好，严重挫伤了菇农的生产积极性。为解决技术难题，县科技局积极谋划，首先与省农科院食用菌研究所联系，聘请食用菌专家、教授，常住该县进行实地指导，为菇农传授先进的食用菌栽培技术及病虫害防治技术。其次，尽快促成该县首家微生物研究所建成，为菇农提供各种优质菌种和产前、产中、产后全程技术跟踪服务，并保证各类菌品的销售服务。第三，通过食用菌现场观摩及技术培训，调动广大农民栽培食用菌的积极性，提高菇农的栽培技能。

 3、示范带动。2007年，该县次营镇庄头村张建平从外地引进利用废弃桑枝条栽培香菇技术，栽培香菇收到良好的经济效益，当年被县委、县政府评为“食用菌种植状元”。2009年，他又成立“益健桑枝菌业有限公司”，建成标准化温室大棚10栋，被县科技局命名为“桑枝菌业科技示范基地”，栽培香菇10万袋，保守计算，可产干菇3万斤，产值90万元。在他的带动下，该镇各村食用菌产业迅速发展，并辐射到凤城、东冶、驾岭、白桑等十几个乡镇。目前，全县已有各种食用菌大棚150余栋，工厂化栽培杏鲍菇企业1家。

4、龙头拉动。两年来，该县已先后建成了益健桑枝菌业有限公司、泰溢菇业有限公司、环城桑枝菇科技开发园等5家龙头食用菌生产企业，同时引进河南康嘉菇业有限公司等购销企业，采用市场化运作的方式，形成食用菌生产、加工、销售、技术一体化服务，与菇农结成资源共享、利益均沾的共同体，有效地促进了农民增收。